Hikiän meijeri
Hikiän ensimmäinen meijeri Riiakanlähteen vieressä 1900-luvun alussa. Meijeriä pitivät Kangasvuori ja myöhemmin Heikki Heino. Suurta voikirnua pyöritettiin hevoskierrolla.
Meijerin jälkeen talossa toimi Eva Oleniuksen perustama virvoitusjuomatehdas, jonka toimintaa jatkoi Elli Heimolainen. Limsatehtaan toiminta päättyi sota-ajan säännöstelyyn ja sokeripulaan.
Vastaanottomeijeri
Hausjärven Maidonmyyntiosuuskunta perustettiin 1917 ja se rakennutti 1921 kuvassa olevan
vastaanottomeijerin silloisen Hausjärven Osuuskaupan lähelle, jossa talo on edelleen.
Meijerissä kuorittiin kermaa ja lähetettiin sitä edelleen voi- ja juustomeijereihin.
Maitoa myytiin kyläläisille, pitäjän kauppoihin sekä kuljetettiin maitojunalla aina Helsinkiin asti.
Aseman luona oli purukasassa jäätä junanvaunuihin tarvittavaa jäähdytystä varten.
Meijerin toiminta päättyi 1956. Kuva on kulkenut postikorttina 1923.
Alakuvassa maitoa lastataan junan maitovaunuun Hikiän asemalla. Vaunun katolla luukku,
josta jäähdytysjäät kipattiin maitovaunuun.
Kuvat: Akin arkisto.
|
